Tiramisu

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Iz beljakov napravimo trd sneg. Moko in pecilni prašek presejemo. Sestavine previdno zmešamo v biskvit, ga tanko spečemo, kot za rulado in ga ohladimo. Za kremo rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo mascarpone in raztopljeno maslo, rum, sok in lupinico pol limone. Del biskvita damo na dno sklede, napojimo ga s kavo in premažemo z delom kreme. To ponavljamo. Na vrhu naj bo krema. Potresemo z mešanico iz kakava in sladkorja v prahu. Nato pa v hladilnik! Ponudimo lahko s sladko smetano.