Jogurtova torta s sadjem

Testo predhodno naredimo ali pa ga kupimo v trgovini. V tortni model damo testo. Dobro ga navlažimo s sokom od kompota ali s čim drugim. V posodi zmešamo jogurt, sladkor, rum, vanilijev sladkor in sadje.

V skledi z mrzlo vodo namočimo želatino (5 min). Prestavimo jo v kozico in jo nad soparo z dvema žlicama vode stopimo. Ko je želatina tekoča in brez grudic, ji primešamo 2 žlici jogurtove mase. Dobro premešamo in vse skupaj zlijemo v posodo z jogurtom.

Dobro premešamo! Postavimo v hladilnik in vsakih 5-10 minut mešamo. Ko se nam krema začenja strjevati, jo moramo zliti v tortni motel s testom. Torto pustimo v hladilniku čez noč, da se lepo strdi. Torto drugi dan ob robovih z vročim tankim nožem obrežemo ter odstranimo rob tortnega pekača. Preložimo jo na tortni krožnik, okrasimo s smetano, sadjem. Bolj spretni lahko še kaj napišejo in dober tek.