Kruhova štruca
- priloge: ostalo
- Tjanca
ni določen
Postopek
Kruh zrežemo na kocke in dodamo sesekljano prepraženo čebulo, peteršilj, moko in olje ter vse polijemo z mlekom, v katerem smo raztepli jajci in sol.
Pod mrzlo vodo zmočimo kuhinjsko krpo in jo položimo na mizo/pult. Nanjo nadevamo maso. Lepo oblikujemo in zvijemo (zavežemo na vsakem koncu z vrvico). Ko slana voda zavre, položimo noter štruce in kuhamo približno 15-20 min.
Mnenja o receptu
Naj pripomnim, da sem prav v nedeljo delala "kruhovo štruco". Jaz sem kruh narezala na kockice in jih skoraj na suho prepražila na zelo močnem ognju (kar v voku), šele potem sem dodala ostale zmesi, pa še malo slanine sem zraven narezala. Zmešala sem zelo na rahlo, da ne bi zmečkala kruha, in pustila stat 15-20 minut, potem sem delala štruco. Ko se je skuhalo - namreč, ostalo še nisem imela pripravljeno dat za na mizo - sem štruco dala ven iz vode in kar pustila zavito v pritiču (približno 15 minut) - povem vam, odlično se je rezala in bila lepo kompaktna - cela, notri so se pa lepo videle kockice kruha. / Dragička
Tudi po tem receptu je kruhova štruca zelo kompaktna, meni se nikoli ne razleti in prav tako se vidijo kockice kruha. / Tjanca
bravo tjanca zelo enostavno in okusno / nejc01