Dušeno sladko zelje
- prikuhe
- majdi
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
3 dag maščobe
1 žlička sladkorja
3 dag prekajene slanine
4 dag čebule
1 strok česna
40 dag zelja
2 dag moke
1 dag paradižnikove mezge
ščep kumine
sol
Postopek
Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.
Mnenja o receptu
Tako zelje je pri nas zelo zelo dobrodošlo. Če zalijem manj je kot priloga, če pa več (mogoče vmes še kakšen krompirček, da se razkuha) je kar samostojna jed na žlico. Pozdravček! / Dragička
Dobra prikuha. Zdaj samo še čakam kaj bo komentiral moj dragi, ki je bčeraj kar zavijal z očmi ko sem mu povedala, da bo dušeno sladko zelje za kosilo. Bom poročala. / alexis
Tako je blo dobr, da je vse pojedu!!! / alexis
Tudi jaz sem to zelje že večkrat naredila in je super. / ksenjako
jaz pa ga včasih naredim tudi z govedino-na pol narejen golaž in potem še na rezine narezano zelje dušim skupaj še pol ure-po potrebi zalijem in je o.k. kot samostojna jed.poiskusite,ne bo vam žal / marjetazupancic
Ali pa s faširanim mesom. / Lejla13
ALI TO,KOT SARMA ALI NAMESTO GOVEDINE KOT OMAKA ZA MAKARONOVO MESO.HVALA ZA ODGOVOR.LEJLA 13 HVALA ZA ODGOVOR ŽE V NAPREJ.POZNA MOGOČE ŠE KDO KAKŠEN NOV RECEPT S SLADKIM ZELJEM . / marjetazupancic
Marjeta ,če pogledaš malo višje na desni strani,kjer piše predlagamo ,imaš vsaj 5 receptov na temo zelja / gogad
In, Marjetazupancic, prihodnjič ne kriči (pisanje velikih tiskanih črk je na forumih kričanje). Velja? / rimljanka
najlepša hvala za opozorilo in nasvet.se bom držala pravil.se opravičujem! / marjetazupancic