mnenj na posebni strani

Rusko zelje

Sestavine

1 kg kislega zelja

20 dkg riža

1 kg mletega svinjskega mesa (ne preveč pusto meso)

1 kisla smetana

1 čebula

olje

sol, poper, vegeta

Postopek

Kislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja, nato ves riž, nanj popraženo meso, dodamo še ostalo polovico kislega zelja in po vrhu premažemo s kislo smetano.

Damo v ogreto pečico in pri 170 stopinjah pečemo 1/2 ure.

Opombe

To jed lahko jemo toplo ali hladno. Dobra je tudi še naslednji dan. Priporočam jo tistim, ki pazijo na kalorije.

Mnenja o receptu

Recept se mi zdi precej zanimiv. Zanima me kaj misliš z "začimba za svinjino"? S. / SonjaB

To so že pripravljene mešanice začimb, ki jih kupiš v trgovini. Obstajajo tudi za perutnino,žar,... / breda

Običajno teh mešanic ne uporabljam, raje jih doziram sama. Katere začimbe bi bilo potem dobro dodati? / SonjaB

Ta recept poznam pod imenom "Štajersko zelje" in je super!!! Nataša / kilya

Kako skuhamo zelje? Običajno kot npr za h krvavicam ali kako drugače (samo v vodi in nič zabeljeno in zgoščeno)? Hvala LP Špela / spela

Bi šla namesto riža k zelju kuhana ajdova kaša? Nekako mi bolj odgovarja... / zima

Po receptu zelje samo skuhamo, jaz pa dodam še malo vegete, ko je kuhan. / santina

Ajdove kaše pa pri nas doma nihče ne mara, zato se mi tudi niti približno ne sanja, kakšen bi bil okus. Mogoče je vredno poizkusiti / santina

Zelo dobro in enostavno. Dobro je to, da lahko sestavine pripraviš prej (npr. že zjutraj), za kosilo pa jih samo "zložiš" skupaj, spečeš in serviraš. Poskusite! / SonjaB

Ta recept mi izgleda kot kakšna odprta sarma. Po moje, da je odlično. Jaz bom poskusila s sirovimi sestavinami (da ne umažem še dve posodi za riž in zelje) Surovo zelje, surov riž in praženo meso, pa še ajdovo kašo bom dala, ker mi jo pa imamo ful radi. Bom zložila in zalila z vodo in v pečico. Na koncu pa kisla smetana. - bom poročala o izidu. Pozdravček! / Dragička