mnenj na posebni strani

Brstični ohrovt v cmokih

Sestavine

Testo:

1 zavitek mešanice za krompirjevo testo Cmok

1 jajce

1 žlica moke

Nadev:

ščepec muškatovega oreška

sol in poper po potrebi

25 glavic brstičnega ohrovta

nastrgan sir

1 jajce

nekaj smetane

Postopek

Iz prvih treh sestavin zgnetemo testo, ki ne sme biti niti pretrdo niti premehko. Oblikujemo klobaso in jo narežemo na 2 ali 3 cm debele rezine. Rezine sploščimo.

Brstični ohrovt prevremo v slani vodi. Odcedimo. Dodamo muškatni orešek in poper. S tem nadevamo testene kroge. V vsakega vložimo 2 ali 3 glavice in jih stisnemo skupaj, da dobimo culice.

Kuhamo v vreli slani vodi 15 minut, nato odcedimo. Cmoke poberemo iz vode, vložimo v pekač ter prelijemo s smetano, zmešano z jajcem. Po vrhu potresemo nariban sir. Pečemo pri 190 stopinjah 10 minuit.

Cmoke postrežemo skupaj s ketchapovo, curryjevo ali sirovo omako.

Opombe

Lahko pa cmoke samo skuhamo in jih prelijemo s prepraženimi drobtinami ali stopljenimi ocvirki. Postrežemo s solato.

Mnenja o receptu

kaj je pravzaprav mešanica za krompirjevo testo?? / eny

Dobra ideja... poskusila bom z domačo krompirjevo testo.. / MYCHELLE

originalno! / malan

Jaz sem naredila kar testo, ki ga naredim za svaljke. Še bom pripravila te cmoke, ker brstični ohrovt pripravljen na ta način izpade zares dobro (drugače mi pa ravno ni za njega). Je pa sigurno dobra ideja, da prepričate otroke za ohrovt, ker je vse skupaj privlačno za oči... / Ella

Škoda ker moji takšnih jedi ne marajo ampak včasih mi pa le rata narest še nekaj za svojo dušo in želodec. Moja ocena: odlično!!! / stana.r

Stana, jih pa enkrat narediš več, zamrzneš in potev lako tudi sama večkrat uživaš / Simona84

Rozanec, prav maš! Naslednja runda bo romala v zamrzovalnik ( če mi bo le uspelo stlačit). Tokrat sem odnesla v službo in smo imeli za malico. Vsi so s takim užitkom jedli in hvalili, da je bilo kar veselje. / stana.r

Pri nas že dolgo pripravljamo takšne cmoke in so super! Naredimo jih z gobovo omako. mnjaaaammm!! / biba

Tole je bilo super, zraven je bila pa paradižnikova omaka pa še da se jih narediti veliko in zmrzniti za kdaj drugič / vesnal