Diplomatski puding
- sladice: pudingi
- neznan uporabnik
ni določen
Sestavine
Ža biskvit:
20 dag moke
24 dag sladorja
8žlic vode
pecilni prašek
vaniljev sladkor
4 jajca
Za nadev:
10 breskev
2 vaniljeva pudinga
1 liter vode
smetana za dekoracijo
3 žlici sladkorja
Postopek
Naredimo trd sneg in mu dodamo 4 žlice vode in ves sladkor. Razžvrkljamo rumenjake dodamo 4 žlice vode in narahlo vmešamo v sneg. Nato dodamo še moko s pecilnim in vaniljevim sladkorjem . Dodamo beljakovo maso in narahlo zmešamo.Pečemo pri 150 stopinjah 20 minut, nato pa še 15 minut na 200 stopinj. Ko je biskvit pečen, ga pokapamo z limonado.
V en liter vode damo 10 olupljenih in narezanih breskev in počakamo, da zavre ,dodamo še razmešan prašek pudinga s sladkorjem ter kuhamo, da se zgosti. S tem prelijemo biskvit in damo za par ur v hladilnik, nato še premažemo s stepeno sladko smetano in mrzlega serviramo.