mnenj na posebni strani

Borovničeva pita s skuto

Sestavine

Testo-naj počiva 1/2 ure:

35 dag moke

30 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

4 rumenjaki

1/2 margarine za peko

po potrebi malo mleka

Nadev:

1 kg puste skute

2 vanilina sladkorja

naribana limonina lupinica

sneg 7 beljakov

30 dag sladkorja

6 žlic pšeničnega zdroba

2 kisli smetani

2 polna jog. lončka borovnic

Postopek

Pekač naj bo pravokoten in kar visok. Pečico damo na 200 C ter polovico testa razvaljamo in spečemo do polovice (15 min). Nato zmešamo posebej: skuto, vanilin sladkor in limonino lupinico, posebej pa: sneg, sladkor, zdrob in kislo smetano. Nato maso s snegom počasi umešamo v maso s skuto. Vse skupaj damo na testo (do polovice že spečeno), po vrhu potresemo borovnice ter še preostanek testa razvaljamo in ga previdno položimo na vrh pite.

Pečemo še 40 min.

Mnenja o receptu

Kate, tale recept izgleda naravnost fantastično! Vse sestavine imam doma, verjetno se ga bom v kratkem lotila. Predvsem mi je všeč, ker je v nadevu 1 kg skute. Zame so skoraj vse variante skutinih pit ali tort s 500 g skute "preskope" s skuto. In zelo mi je všeč ker v nadevu ni rumenjakov in je skuta pusta. tole res pride slej ko prej na vrsto! :) LP Zala / _ZALA_

ZDROB da li je to griz ili mrvice (one kao za pohanje)? / aida

aida, zdrob je GRIZ. Uspešno peko! LP / _ZALA_

Upam da na temle forumu sprejemate tudi kritike in ne le pohvale. Spekla sem tole pito, pričakovala sem okusno sladico, ampak žal, nam ni bila všeč. No okusi so pa različni. / TORTICA

res je potreben velik pekačin visok(merkatorjev od nalepk).reži mlačno ali hladno.uporabila sem zmrzjeno mešano sadje -gozdne sadeže.bilo je super. / mesni

Borovničeva pita je tudi meni zelo všeč, ampak mislim, da ne po tem receptu. V mercatorju jo imajo, pa ne vem od katerega proizvajalca. Krhko testo, plast skute, povrhu pa borovnice v želeju. Fantastična je. Če je kdo pripravljen napisati recept ali zaupati link, mu bom zelo hvaležna. / Mic

Pito sem naredila s polovičnih sestavin. Je zelo sočna - verjetno smo zato pri kosilu celo pojedli / morska medvedka

pecivo je zelo dobro,mogoče za moj okus malenkost sladko jaz bom naslednjič poskusila dati v biskvit pol manj sladkorja, drugače pa zelo okusno / nataly76

koliko gramov margarine za peko to znese? / Bbaby

Hm, Bbaby, po občutku bi rekla da 250g. Mogoče je avtorica mislila pol tiste tavečje, pol kilske margarine. Škoda da ni tega podatka. / Noa