mnenj na posebni strani

Sarma

Sestavine

350 g mletega mešanega mesa

1 glava kislega zelja

1 čebula

strok česna

50 g riža

1 jajce

1 čajna žlička ostre paprike

2 žlici moke

žlica sladke paprike

jušna kocka

žlica olja

malo paradižnikove mezge

sekljan peteršilj

Postopek

Čebulo in česen drobno sesekljamo, malo prepražimo in dodamo k mletemu mesu. Solimo, popopramo in dodamo na pol kuhan riž, razžvrkljano jajce, peteršilj in vse skupaj dobro zmešamo. Na liste kislega zelja zložimo mesno maso, liste zvijemo tako, da konce na obeh straneh zataknemo v zvitek in ga s tem zapremo. V veliko posodo položimo 3 zeljne liste, nanje naložimo zvitke in pokrijemo še s preostalimi listi, dolijemo toliko vode, da je vse skupaj pokrito in kuhamo do vretja . V lončku z mlačno vodo zmešamo moko, papriki (sladko in pekočo), jušno kocko in dolijemo k sarmam. Na rahlem ognju kuhamo 2 uri.

Mnenja o receptu

Zanimivo! Pri nas doma, jih pečemo oz. "dušimo"!!!! Sarme zavijemo, jih položimo v pekač in pečemo, dokler ni pripravljena omaka. Ko je omaka gotova, jo prelijemo čez sarme v pekaču, pokrijemo z alu-folijo in dušimo do mehkega. / dagger

po pravici povedan sm jedla že veliko bolj okusne sarme kot je ta. malce ste me razočarali / dea

Dea, skuhala tudi? / tinka

Dea ni nič kuhala, sem videla pri enem drugem receptu, da je prvi dan ocenila, naslednji dan pa napisala, da se sliši okusno??!! / Lijana

Oh, Dea je tako mladi deklič (poglejte v "Burek" - njen prispevek), saj se bo na naših straneh kaj tudi naučila. Kaj ne, Dea? Pozdravček! / Dragička

Rižo nisem na pol kuhala ker se v 2 urah res skuha,sarmo tako delam zmeraj,dodam tudi kaj suhega mesa.Odlična je.Največkrat jo skuham v večjih količinah da jo imamo tudi drug dan. / golubić