mnenj na posebni strani

Munchmalow

Sestavine

TESTO:

15 dag margarine

10 dag sladkorja

4 rumenjaki

1 vanilin sladkor

1 žlica mlačne vode

2 dcl mleka

20 dag moke

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

PENA:

4 žlice marmelade

4 beljaki

10 dag sladkorja

sok ene limone ali pomaranče

ČOKOLADNA GLAZURA:

po želji

Postopek

Penasto zmešamo margarino, sladkor, vanilin sladkor in rumenjake z žlico vode.

Dodamo mleko, moko, pecilni prašek in kakav. Pečemo v pečici pri 200 stop.C 10 min.

Medtem naredimo trd sneg iz beljakov, dodamo sladkor, nato limonin sok.

Ko je testo na pol pečeno, ga vzamemo iz pečice in namažemo z marmelado in beljakovo peno. Vrnemo v pečico. Ko beljakova pena nežno porjavi, je pečeno.

Ohlajeno prelijemo s čokoladno glazuro po želji.

Opombe

Jaz iz ohlajenega peciva režem lunice in jih pomakam v čokolado. Delo je precej zahtevno, ker je pecivo zelo nežno, a se splača.