Flammekueche

Testo pripravimo sami ali pa uporabimo kupljenega. Za to količino testa pečemo dvakrat.

Testo razvaljamo na 3 mm tanko podlago na peki papirju ter damo v velik pekač. Čebulo prepražimo na olju, da porumeni, jo posolimo ter popopramo. Zmešamo Tamar ter kislo smetano. Slanino narežemo na 1 cm široke rezance. Na testo namažemo zmes iz smetane in tamarja ter na to damo popraženo čebulo in slanino. Damo v pečico in pečemo na 200 stopinjah 10 minut.