Božična torta
- sladice: torte
- neznan uporabnik
ni določen
Sestavine
300 g jajc ločimo (6 kosov)
120 g sladkorja
150 g piškotnih drobtin (Albert keksi)
200 g mletih orehov
100 g taljene čokolade
drobno narezana lupina ene pomaranče (neškropljene)
Čokoladni obliv:
100 g jedilne čokolade
50 g masla
Postopek
1. Rumenjake stepemo v penasto zmes z 1/3 sladkorja. Iz beljakov napravimo sneg in 2/3 sladkorja ter obe zmesi združimo. Primešamo še mešanico piškotnih drobtin, mletih orehov in drobno narezano pomarančno lupino. Počasi prilivamo tekočo čokolado, vendar previdno, sicer bo zmes upadla.
2. Pečemo pri 180 stopinjah približno 35 minut. Navlažimo s sokom 1 pomaranče, po vrhu premažemo s pomarančno marmelado in prelijemo s čokoladnim oblivom.
Čokoladni obliv:
maslo raztopimo in prelijemo po čokoladi ter segrejemo toliko, da je preliv primerno tekoč (34 stopinj).
Mnenja o receptu
Bomo poskusili za Novo leto, njam, njam. / rio