Makove ploščice

Testo:

21 dkg moke

14 dkg masla

7 dkg sladkorja

1 rumenjak

1. nadev : marmelada

2. nadev: 14 dkg maka (mletega)

sneg 3 beljakov

15 dkg sladkorja

limonina lupina, cimet

Testo: sestavine umesimo, pustimo pol ure v hladilniku, nato razvaljamo v velikosti pekača. (Če je testo pretrdo, dodamo nekoliko smetane).

Razvaljano testo v pekaču premažemo z marmelado, nato pa še z makovim nadevom.

Makov nadev: Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor, mak, limonino lupino, cimet.

Pečemo cca pol ure pri 180 stopinjah C.

Ohlajeno pecivo narežemo na cca 4 cm dolge in 2 cm široke ploščice.