mnenj na posebni strani

Slani rogljički

Sestavine

Testo:

40 dag moke (pol ostre, pol gladke)

3 dag kvasa

žlička sladkorja

2 dcl mleka

1 dcl olja

sol in poper po okusu

Nadev in obloga:

15 dag šunke paradižnikova omaka origano

jajce za premaz

15 dag sira

Postopek

Iz mleka, žličke sladkorja, žličke moke in kvasa napravimo kvasec in pustimo vzhajati. Nato iz vseh sestavin umesimo testo, razdelimo na 4 hlebčke in pustimo vzhajati. Razvaljamo v krog, razdelimo na osmine, nadevamo z malo omake, koščkom šunke, malo origana. Zvijemo v rogljičke, premažemo z jajcem, obložimo z rezinico sira in pečemo cca 15 min pri 220°C.

Mnenja o receptu

Zelo dobri in mehki rogljički. Sigurno jih bom še večkrat delala. / jade

Danes sem jih delal prvič.Dal sem suhi kvas,samo premalo tako da je bilo zbito precej.Vse skupaj sem zgnetel v testo in pustil vzhajati dobro uro in še pol ure v pečici na 50°C z posodo vode, preden sem jih spekel. Vprašanje:ste uporabili sveži sli suhi kvas?veliko raje delam z kvasom iz vrečke. / Peugeot

Probala včeraj. Testu sem dodala še eno jajce. Sir sem zavila v salamo in potem v rogljiček. Razmišljala sem o tem, da bi dala namesto olja maslo ali margarino? V glavnem jih bom še večkrat spekla, ker so jih otroci zmazali. Ja pa večjo količino bo potrebno narediti, ker mi jih je bilo samo za dva pekača. / anita80

Delala sem s suhim kvasom in polnozrnato moko. Pustila sem stati 40 minut v ogreti pečici. Super recept / coconut

Zelo dobri so. Olje sem zamenjala z maslom in je bilo super. / EErika