Pikantna krompirjeva solata
- solate
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg kuhanega krompirja
1 čebula, narezana na koščke
2 olupljeni jabolki, narezani na kocke
4 sardine iz pločevinke, narezane na kose
4 trdo kuhana jajca, narezana na koščke
beli poper po okusu
sol po okusu
1 žlica gorčice
4 žlice olja
beli vinski kis po okusu
limonin sok po okusu
5 dag tunine iz pločevinke
list peteršilja za okras
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na kocke, dodamo vse druge sestavine in jih temeljito, a rahlo premešamo. Solato lahko ponudimo k ocvrtemu mesu, lahko pa kot samostojno, enolončno jed. Preden jo postrežemo, jo okrasimo s peteršiljem.
Opombe
Solata je posebno primerna za vegetarijance, saj vsebuje veliko vitaminov.