mnenj na posebni strani

Francoski krompir

Sestavine

60 dag kuhanega krompirja

4 trdo kuhana jajca

1 čebula, narezana na rezine

4 žlice masti

1 dl smetane

1 jajce

sol in poper po okusu

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Enako naredimo s kuhanimi jajci. Na dveh žlicah maščobe opražimo čebulo. Pekač premažemo z maščobo, naredimo plast krompirjevih rezin, malo posolimo, dodamo opečene rezine čebule, nanje pa položimo rezine trdo kuhanih jajc. Če imamo še kaj čebulinih rezin, jih položimo na jajca, sicer pa uporabimo rezine krompirja. Na površini mora biti krompir. Dodamo sol in poper. Zmešamo smetano in jajca in s tem prelijemo krompir. V pečici ga zapečemo. Pečenega pustimo nekaj časa počivati. Nato ga razrežemo na primerne rezine.

Mnenja o receptu

Na koliko pečemo in koliko časa? / breda

Jaz ga pečem na 200 15 do 20 minut.Odvisno je od velikosti pečice. Ko vidite da je zapečeno je gotovo. Ker je vsa hrana kuhana ni potrebno preveč peči. / Marinka

Pri nas jedi dodamo koščke šunke ali slanine, čebule pa ne dodajamo. Fino je, ker lahko vse sestavine pripraviš vnaprej, potem pa samo zapečeš. / živica

Eni pa dajo vmes tudi plast sira, lahko kar tistega za toast. Variant je verjetno ogromno, mora bit pa supert! Bomo poskusili! / breda

Jaz dam zraven tudi na kolesca narezane hrenovke, smetano pa zmešam s prepraženo čebulo. Recept pa imam iz ene kuharice z madžarsko nacionalno kuhinjo. / vijolica

Ena od možnosti je, da namesto kisle smetane z jajci uporabimo kajmak, jaz pa še raje pomešam kislo smetano in dve ali tri žlice skute in s tem prelijem. Pride malo bolj kiselkasto. / pegasti

Čeprav ste jed uvrstili med priloge, jo mi pripravimo kot glavno. Med plasti uvrstimo še kolobarčke domače kuhane klobase (ali kar kupljene), ne uporabimo čebule. Po vrhu prelijemo samo s smetano. Zraven pa solata. Kmalu bo na jedilniku, ste mi naredili skomine. / pina

Za popestrit jedinik je ta francoski krompir prav super, jaz ga uporabljam bolj kot prilogo, ker imajo naši radi tudi meso. Potresem ga z malo naribanim sirom. / volkmm

Odlično! / anamarija1

Sem naredila različico s česnom.Surov krompir nalistam pomešam s strim česnom in prelijem, s smetano+jajca, kot je zapisano v receptu. Spečem na 200deg ,1 uro .Odlična priloga. / mijagaja