mnenj na posebni strani

Čajno pecivo - Mignon

Sestavine

Biskvit:

2 margarini

5 jajc

45 dag moke

30 dag sladkorja v prahu

5 dag kakava

1 vanilin sladkor

limonina lupina

Nadev:

marelična marmelada

Preliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

1-2 žlici vode

Postopek

Margarino najprej razstopimo in jo dalj časa stepamo, postopoma dodamo jajce, sladkor v prahu, vanilin sladkor in limonino lupino. Nato maso razpolovimo in eni polovici dodamo 25 dag moke, drugi polovici mase pa dodamo 20 dag moke in 5 dag kakava.

Vsako maso posebej spečemo v pekaču prekritim s papirjem za peko. Pečemo na temperaturi 215? C približno 10 min. Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na polovico in ga zložimo po sledečem vrstnem redu: najprej temni biskvit premažemo z marelično marmelado, nato položimo svetel biskvit in ga namažemo z marmelado. Postopek še enkrat ponovimo.

Zloženko za nekaj časa obtežimo, nato jo po vrhu namažemo z marmelado in prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo iz čokolade, margarine in vode.

Mnenja o receptu

Kako velik pekac je treba uporabit? /

Jaz uporabim 37 x 22 cm. / capala

Koliko je to: dve margarini? / SSandra

...hm....ne vem ali ne vidim ali res manjka v tem receptu...5 jajc ?? / Drejči

Se opravičujem res manjka 5 jajc. Sorry! Kolko je to dve margarini? 2-krat po 250 g. / capala

margarina je navadno pakirana po 250 g in ne 200, ta recept je enak receptu Aje (17.9.2002), zakaj se ponavljate? / janja512

Najbrž capala ni opazila, da je enak recept že v bazi, a ne? Dvomim, da je videla recept in si rekla: "hja, zakaj pa ne bi tudi jaz objavila identičnega ... " Se zgodi - bolje ponovljeni recepti kot sploh nobeden. Moje mnenje seveda. / Stasa

Res nisem videla, da je enaki recept že objavljen. Pa kot pravi Stasa boljši dvakrat kot nobenkrat :) / capala

Meni je tole pecivo zelo dobro. Vendar vedno kadar sem ga jedla mi je bil zelo rahel in sočen. Meni pa po telem receptu vedno pride takšna masa, da jo moram z zlico razmazat (se ne razlije po pekaču). Ko je testo pečeno je pa tako trdo, da ga niti z dvema dcl vode ne navlažim in zmehčam dovolj. Par dni nazaj sem celo zmanjšala količino moke - je bilo za spoznanje bolje. Pa vendar, a delam kaj narobe. In še tista zaradi količine jajc. Kaj to pomeni da vzamemo 5 ali 10 jajc??? Upam, d mi kmalu odgovorite - pecivo mi je grozno dobro, le moj končni izdelek je vedno zelo trd - sploh temno testo!! Lp, Veverica / sara

Pozabila sem dopisati...uporabljam maslo. Lp, veverica / sara