mnenj na posebni strani

Bela pita

Sestavine

Testo: (za 3 plošče)-velik pekač:

42 dag moke

2 jajci

12,5 dag margarine

8-10 dag sladkorja

1/2 vrečke pecilnega praška

mleko po potrebi

Krema:

1 l mleka

30 dag sladkorja

6-7 zvrhanih žlic ostre moke

12,5 dag margarine

vanili sladkor

rum

Preliv:

20 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

velika žlica sladkorja

1/2 dcl mleka

Postopek

Iz navedenih sestavin napravimo testo in ga razdelimo na tri dele. Za cca pol ure damo testo počivat v hladilnik. Vsako tretjino testa razvaljamo na pomokanem narobe obrnjenem pekaču ter spečemo, da testo malo porjavi (na maksimalni temperaturi 4-6 minut).

Krema:

V 0,5 l mleka damo sladkor in moko ter zmešamo. Drugo polovico mleka zavremo ter v vrelega vkuhamo maso mleka, sladkorja in moke. Mešamo cca 2 minuti. V toplo maso dodamo margarino, 2 vanili sladkorja ter rum (po okusu).

Z mlačno kremo namažemo spodnjo ter srednjo ploščo. Zgornjo ploščo pa prelijemo s čokoladnim prelivom, ki ga napravimo tako, da vse sestavine stopimo nad soparo.

Bela pita se lahko reže šele naslednji dan. Narežemo jo na majhne pravokotnike ali kvadratke. Serviramo zelo hladno - iz hladilnika.

Mnenja o receptu

Priprava peciva sicer vzame kar nekaj casa, a se na koncu obrestuje, saj je pecivo res izvrstno. /

Recept sem preizkusila in je o.k. Le pri kremi, se mi zdi, da je 1 l mleka preveč. Meni namreč ni uspelo z litrom, pa sem naredila po nekem drugem receptu za belo pito iz 1/2 l mleka in je bilo enkratno. / MIRJAM

Bela pita je po mojem mnenju ena najboljših sladic, zato bom čimprej preizkusila recept. /

Belo pito sem že večkrat spekla. Imam malo, vendar ne bistveno drugačen recept. V kremo pa namesto ruma dodam limonin sok po okusu. In pri peki plošč si pomagam s peki papirjem. / Aja

Petri Rasl Kako lahko menite , da je bela pita ena najboljših sladic, čeprav je še niste preizkusili??? Lp / Riko

Tudi jaz namesto ruma dodam limonin sok in je pita potem bolj osvežujoča. / Tanči

Jaz poznam drugačno belo pito: - krhko testo - skutin nadev - preliv iz kisle smetane ima mogoče kdo recept? / šjorca

Včeraj sem prvič delala belo pito. Tudi meni se zdi 1 liter mleka preveč. Masa je bila preveč tekoča, tako da je bila cela pita na koncu preveč mokra. A je mišljena taka? / lemoni

Poznam ta recept in mi je všeč. Jaz dodam 8 dcl mleka in namesto ruma in vanilije limonin sok. Po vrhu pa potrosim sladkor v prahu. / DADA

Če v ˝belo˝ pito daš limono, je potem to limonina pita. Pite nimajo za brezveze vsaka svojega imena... / Valerci