Fižol z jurčki
- gobje jedi
- pinki
ni določen- količina: 4
Sestavine
800 g rjavega fižola v zrnju (kuhanega)
400 g jurčkov ali 100 g suhih
50 g slanine ali pršuta
1 žlica moke
1 žlica masti ali olja
1 dcl kisle smetane
sol
nasekljan peteršilj
3 stroki česna
1 čebula
Postopek
Na masti ali olju prepražimo čebulo s slanino, dodamo česen in blanširane jurčke (suhe prej namočimo v vodi), solimo in vse skupaj še malo pomokamo, dušimo in dodamo fižol, kuhamo še 15 min, dodamo kislo smetano in peteršilj ter postrežemo!
Opombe
Vse skupaj lahko daste tudi v pečico peči, na primer kot prebranec, kar da jedi še dodaten okus.
Mnenja o receptu
Dodala sem 2 dcl vode, ker se mi je zdelo pregosto, Bilo je odlično! / santina
Super! / Amon