mnenj na posebni strani

Piščančji zrezki v sladki omaki

Sestavine

dva piščančja zrezka, srednje velika čebula, strok česna, en korenček, pol srednje velikega melancana, čajna skodelica graha, žlica gorčice, čajna žlička rjavega sladkorja, sol, poper, šetraj, bazilika, muškatni orešček, 2 žlici kisle smetane, olje, voda po potrebi

Postopek

Zrezke opečemo na vročem olju. Nato dodamo čebulo in jo pražimo, da postekleni. Solimo, popramo in začinimo s šetrajem, baziliko in muškatnim oreščkom, ter dodamo česen. Zmanjšamo ogenj, dodamo na kocke narezano korenje in melancan.

Dušimo približno 5 minut. Nato dodamo grah in po potrebi vodo.

Dušimo približno 5 minut. Nato dodamo gorčico in kislo smetano ter sladkor. Premešamo in počakamo, da zavre. Serviramo.

Opombe

Vodo dodajamo po občutku: če se nam zdi, da se zelenjava ali meso začenjata prijemati posode, dolijemo malo vode.

Čas kuhanja se lahko podaljša - odvisno od debeline zrezkov (pazite, da bodo res pečeni).