Jagnječji kotleti na žaru
- žar
- Marinka
ni določen- količina: 4-5 oseb
Sestavine
1 kg jagnjetine
1 žlica timijana
1 žlica začimbne mešanice (vegete ali začinke)
3 žlice olja
3 žlice kruhovih drobtin
Postopek
Jagnjetino narežemo na kotlete, debele kak centimeter. Premažemo jih z vegeto ali začinko in timijanom ter prelijemo z oljem. Mariniramo 4 ure, nato jih povaljamo v kruhovih drobtinah. Pečemo jih na mreži nad žarom in med pečenjem nekajkrat obrnemo. Postrežemo jih lahko z rižem.