S sojino skuto nadevane bučke
- priloge: ostalo
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg mladih poletnih bučk
maslo za pečenje
25 dag sojine skute (tofuja)
1 jajce
1 žlica drobno narezanega koperca
sol in poper po okusu
Postopek
Bučke prerežemo po dolgem, malo jih izdolbemo in posolimo. Na maslu jih hitro opečemo, vendar ne smejo postati mehke. Sojino skuto zmešamo z jajcem, dodamo sol, poper, koprc in drobno narezano sredico bučk. S tem nadevamo bučke. Pekač namažemo z maslom, naložimo vanj nadevane bučke in jih pečemo v pečici pri srednji temperaturi 50 minut. Postrežemo s solato.