S sojinimi kosmiči nadevane paprike

Paprike operemo, očistimo in na prtiču osušimo. Sojine kosmiče prelijemo z vročo juho in pustimo, da se napojijo. Na maslu opražimo čebulo, dodamo riž in ga malo podušimo. Malo ga ohladimo in ga dodamo odcejenim sojinim kosmičem. Dodamo še jajce, sol, poper in peteršilj. Vse dobro zmešamo in s tem nadevamo paprike. V večji posodi stopimo maslo, dodamo moko in jo malo opražimo. Vmešamo sladkor, paradižnikovo mezgo in origano. Zalijemo z juho ali jušno osnovo in prevremo. V omako zložimo nadevane paprike in jih kuhamo v pokriti posodi eno do dve uri pri nizki temperaturi. Paprike lahko prelijemo s kislo smetano in jih zapečemo v pečici. Preden postrežemo, jih potresemo s peteršiljem.