mnenj na posebni strani

Najboljša polenta

Sestavine

25 dag instant koruznega zdroba

10 dag skute

10 dag nastrganega sira, najboljši je parmezan

sol in voda za kuhanje

Postopek

Vreli vodi dodamo sol in vmešamo koruzni zdrob po navodilu na vrečki. Kuhanemu primešamo zdrobljeno skuto in polovico nastrganega sira. Dobro zmešamo, tako da se polenta loči od kuhalnice. Model, v katerega bomo stresli polento, najprej namočimo v mrzlo vodo, lahko pa ga namastimo z maslom. Dodamo polento in jo s kuhalnico potlačimo. Po površini potresemo preostali sir. Zapečemo nad grilom v pečici ali v mikrovalovni pečici. Polenta naj nekaj časa stoji, nato jo zvrnemo na servirni krožnik in narežemo na rezine. Če nam nekaj polente ostane, jo lahko narežemo, povaljamo v stepenem jajcu ali kokosovi moki in ocvremo v vročem olju. Ponudimo jo s solato.

Polento lahko tudi zamrznemo. Pred uporabo jo pogrejemo zavito v aluminijasto folijo, v vreli vodi ali v pečici (nikakor v MV pečici). Lahko jo popečemo v ponvi.

Mnenja o receptu

ZAKAJ JE NE SMEMO POGRETI V MIKROVALOVKI? / ribaracarak

Zaradi alufolije!! Pika / Neža

Brez alufolije zavito v mokro papirnato ali tekstilno salveto lahko pogrejemo tudi v mikrovalovni pečici. Je zelo hitro in dobro. / Marinka

Jaz sem dala v polento kar mozzarelo (dva hlebčka), ter 250 g skute. Povrhu pa posula s parmezanom! Mnjami!!! / Taia

Včasih delam k zrezkom kako zelenjavno omakco in če kaj ostane, jo vmešam k polenti, proti koncu kuhanja. Najbolj mi je všeč, če so koščki zelenjave majceni. Tudi kaka žlica smetane za kuhanje zraven ne škodi. / TanjaG.

Ko v vodo vmešam koruzni zdrob, namesto sira dam žličko ali žlico olivnega olja. Odvisno od količine polente. Za tiste, ki "obrajtajo" olivno olje, je polenta še enkrat boljša. / sokrat

Hej, Sokrat, polenta z olivnim oljem je absolutno najboljša! / Noa

Meni je ta polenta odlična, še boljša pa je bila drugi dan, ko sem jo narezala na cm debele rezine in jo povaljala nekaj samo v jajčku, še boljše pa je bilo najprej v jajčku in nato še povaljat v kokosovi moki - superca! Zraven pa zelenjavca - pa je bilo odličlno kosilo. / DUŠANKA

Za tiste, ki imate radi malo bolj "močne" jedi, priporočam, da v kuhano polento vmešate gorgonzolo - res odlična zadevca! / špelona

Super! / sardelica