mnenj na posebni strani

Kumarična juha

Sestavine

2-3 kumare

3 krompirji

ščepec mlete kumine

ščepec pimeta

3 stroke česna

sol, poper

Postopek

Kumare olupimo, nastrgamo na strgalniku, posolimo in počakamo pol ure, da spustijo vodo. Dobro jih ožamemo. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Vse sestavine kuhamo 30 min, spasiramo ter dodamo žlico kisle smetane.

Opombe

Če juho zgostimo z moko, dobimo dobro omako, ki se prileže polpetom.

Mnenja o receptu

Odlična juha. / Lucijica

Dober star preizkušen recept kumarične kremne juhe! Samo zaboga ljudje, nikarte kumeric ožemati. Tolati vrh / Tolsti vrh

Se strinjam, dobro zavržemo, celulozo pa pojemo. / rimljanka

Super juhca. / muca1

Hitro pripravljena, okusna juha. Jami. / Milenci

Zelo dobra juha. V poletnih dneh je prava osvežitev. / ksenjako

Mmmmm super juhca! :P / katka285

ožeti ali ne ožeti,to je zdaj vprašanje... pa še želodčnega bolnika imamo v družini. / Jennny

Od doma sem bila navajena ožemanja, a se ga ne poslužujem več. Res bi rada vedela, kaj je v kumarični vodi toliko strupenega, naj mi nekdo pove. / naor

NIČ. Včasih so kumare zaradi večje vsebnosti grenkih snovi (kar se še vedno kdaj zgodi) vedno pripravili tako, da so jih, naribane, oželi in s tem zmanjšali količino grenkih snovi (podobno kot melancane). No, meni je iz mladih let še vedno v navadi, da vsako kumaro (tudi buč(k)o) na vrhu (ne pri peclju) poskusim, če morda greni. Ožemam jih pa prav nikoli ne. / rimljanka