mnenj na posebni strani

Hobotnica iz pečice

Sestavine

večja hobotnica (ali dve manjši)

1 dcl olivnega olja

1 dcl sončničnega olja

3 srednje velike čebule

4-5 srednje velikih krompirjev

1 dcl belega vina

peteršilj

žlička "vegete"

sol in poper po okusu

Postopek

Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "črepinjo".

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Na vse to položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom. Posodo pokrijemo s pokrovom, jo potresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.

Opombe

Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.

Mnenja o receptu

A je misljeno to bolj kot nekaksen golaz? Namrec jaz sem imel tekocine 3/4 vse vsebine! Mogoce bi bilo bolje peci vsaj nekaj casa brez pokrovke. Lp, Kolma / kolma

Odlično, zelo okusno in zelo enostavno. Namesto hobotnice sem uporabil lignje in sem proti koncu odkril, ker se mi je zdelo, da mora biti peceno. Vendar sem ga polomil. Potem je bilo premalo omake. Res odlicno. Bravo Sandi Lp, Kolma / kolma

cebula je odvec. jaz jo najprej pecem 5 min odkrito potem pa pokrije. / luce

Tole pa moram poizkusiti, ker ko sem jo jaz pekla je bila neokusna in pusta. Mislim, da bi ravno čebula naredila tisto pravo. / SUZANAZ

Joj...tole je pa neznansko dobro! pripravili in pojedli včeraj za kosilo....sočno in okusno.... / escada

Kaj lahko olje zamenjamo s čim drugim? Zdi se mi kar veliko.. / kristy

Odličen recept, za polovico smo sicer zmanjšali smo količino olja - in pozabili smo na čebulo (ker je nihče ne mara ;) ). Jed se je pekla v nizkem pekaču, pokritem z alufolijo in okus je bil božanski... / Al1a

Odlično, čista petica! Sam sem sicer nekoliko preveč solil, ampak ceh za to je plačalo vino. / lmiran

Kako veste kdaj je pečena ? / stella

Po dobrih dveh urah je zagotovo pečena / Senior