mnenj na posebni strani

Brusketta Napoletana

Sestavine

kruh Brusketta

majhni paradižniki (pomidorini)

rukola

olivno olje

česen

Postopek

Brusketto lahko že pakirano kupimo v trgovini.

Rezine popečemo na žaru, ponvi ali pa kar na keramični plošči na štedilniku, toliko, da postane rjava.

Česen zdrobimo in ga namočimo v olivnem olju. Kruh namažemo z ene strani, dodamo na rezine narezane pomidorine, po želji solimo ter posujemo z rukolo.

Opombe

Jed je kot nalašč za kosilo v vročih poletnih dneh.

Zraven se odlično podajo marinirane črne olive.

Mnenja o receptu

Seveda sem pozabila nekaj pripisati... Če dodamo še sveže naraban parmezan je brusketta še toliko slajša / olivia

Jaz še rajši dam mozzarello. / Janja

Jaz raje kot rukolo potresem z origanom in parmezanom. / TejaTeja