mnenj na posebni strani

Odlično skutino pecivo

Sestavine

1. ZMES

3 jogurtovi lončki zmletih piškotov (albert)

6 jušnih žlic sladkorja

250 g stopljenega masla

zmleti orehi, lešniki (po želji)

2. ZMES

0,5 kg skute

1 lonček sladkorja

4 jajca (beljake ločimo)

3. ZMES

2 lončka kisle smetane

2 vrečki vanilijevega sladkorja

Postopek

Potrebujemo pekač cca 21x31 cm. Najprej zmešamo vse sestavine za 1.zmes, damo jo v pekač in pečemo 5-10 minut v pečici ogreti na 150°C.

Nato z mešalnikom dobro zmešamo vse sestavine za 2. zmes in dodamo sneg 4-ih beljakov. Narejeno 2.zmes polijemo po že pečeni 1.zmesi in pečemo v ogreti pečici na 170°C še 25 minut. Nato pečico izklopimo in pustimo pekač v (izklopljeni) pečici še 45-50 minut.

Pekač vzamemo iz pečice in pecivo polijemo še s 3.zmesjo. Ponovno damo v pečico in pečemo cca. 5 minut na 150°C- NE SME PORUMENETI!!!

Pecivo mora obvezno stati v hladilniku 24 ur preden ga postrežemo!

Opombe

Predlagam, da uporabite vipavsko skuto - ker je gladka. Ali pa jo sami dobro zmešajte!

Mnenja o receptu

V kolikor mora biti skuta čisto gladka bi bila verjetno primerna Mercatorjeva skuta. Po sestavi je takšna kot kisla smetana, samo da je malo bolj gosta. / dj

zakaj pecivo stoji še toliko časa v pečici? Saj se čisto izsuši. / mimika

Tako pecivo sem delala pred mesecem (dobila recept na drugem forumu - mateja4, si ga ti tam napisala???) in je res super. Mimika! Pecivo je v pečici toliko časa, dokler ni pečeno, nato ga vzamemo iz pečice, ohladimo in čez noč postavimo v hladilnik. V hladilniku je najbrž zato, da je potem okus svež (hladen). / Asja

meni se zdi, da je odlično skutino pecivo. moji otroci obužujejo to pecivo / agasi

meni se zdi kar uredu! / ježek

Poznam to pecivo pod naslovom "belo pecivo"....samo malo drugače je napisano......recept je super in pecivo je resnično okusno - ko je ohlajeno. Odlično. / cukrcek

dan je bil lepsi pa tudi zaradi te sladice. zmes "hrapavega"-piskotov&gladkega-skute.njaami! hvala za recept. / Jennny