Piščančji žur
- mesne jedi: perutnina
- MATIC
ni določen
Sestavine
Postopek
Piščančji file najprej malo potolčemo, potem pa ga položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom. Meso popopramo, posolimo in začinimo z rožmarinom. Potem nanj položimo plast pršuta, na pršut pa sir v tankih rezinah. Na vse skupaj zlijemo smetano. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, 45 minut.
Opombe
Recept je "forten". Rada ga uporabljam ob posebnih slavjih, ko se lahko zraven popije tudi dobro kapljico.
Mnenja o receptu
Super!!!!! / tanjam
Draga Tanja, hvala za super oceno :-)) K receptu bi želela še dodati - seveda, če je komu všeč - da lahko pred polaganjem v pekač piščančje fileje na hitro pocvre v ponvi (morda na malo masla), da dobijo tisto rjavo, hrustljavo škorjico. Sama sem poskusila in je zelo njam, njam ... / MATIC
enkraten recept in čisto enostavo je! mislim, da bi bil primeren tudi za božično večerjo!??! / bonči
Res je, zelo malo časa in truda ti "pobere". Jaz sem ga lani pripravila kar za silvestersko večerjo. Se je obneslo ... :-)) LP, Irena / MATIC
Izbrala sem jo za Božično večerjo in se strinjam: malo časa in zelo okusno, greh je bilo pustiti, zato sva se potrudila in pojedla do konca!!! Lp Irena / Irena19
Ojla, eno vprašanje a to je kisla smetana al sladka smetana? / Nataska
Full dobro. Jaz sem si dovolila povabiti na piščančji žur tudi nekaj na palčke narezanega, rahlo pokuhanega korenčka, ki sem ga zložila ob robu pekača. Boljšega žura skoraj ne bi moglo biti: korenček je dobil prijeten, slan okus od pršuta in nežno noto sladke smetane (tudi jaz nisem vedela katero smetano, odločila sem se za sladko-super!). Ker je bilo ob koncu peke (45 minut) bolj malo omake-mi pa imamo radi slastno omako, predvidevam, da bi morda mogla drugič pekač zapreti. / SonjaB
No, torej, kakšna smetana? / marjanap
Jaz sem dala sladko smetano. Bilo je naravnost fantastično. Zakaj sem izbrala ravno sladko? Iz izkušenj..veliko receptov jo uporablja. Kadar sem v dilemi, se odločim kar po svoje. Pa prijetno kuhanje! P.S. Ob kuhanju tega kosila se lahko mirno zlekneš na kavč in zaspiš za 45 minut. :)) / SonjaB
Tole je ena najokusnejših jedi, kar sem jih kdaj jedla. Dodala sem še nekaj narezanih šampinjonov, ki so se vlačili po hladilniku in bilo je "absolutely fabulous"! Pri vsem tem pa preseneča zlasti enostavnost priprave. LP, Barb / barbra