mnenj na posebni strani

Juha Nehru - Tito

Sestavine

20 dag grobo narezane čebule

30 dag krompirja, narezanega na kose

20 dag svežega zelja, narezanega na rezine

10 dag korenja, narezanega na kolobarje

3 žlice olja

1 jušna kocka, razstopljena v vodi

1 lica pekočega curryja

3 žlice belega vina

3 žlice smetane

1 žlica drobno narezanega drobnjaka

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Postopek

Čebulo opražimo na olju in vanjo stresemo zelje, korenje in krompir. Nekaj časa dušimo, dodamo curry in zalijemo z vodo ali razstopljeno jušno kocko. Kuhamo tako dolgo, da se zelenjava zmehča. Solimo in popramo, proti koncu kuhanja dodamo še belo vino in smetano. Tik preden postrežemo, potresemo s peteršiljem in drobnjakom. Če skuhamo bolj gosto juho in ji dodamo nekaj kuhanega piščanca ali govedine, jo lahko ponudimo tudi kot enolončnico.

Opombe

To juho naj bi indijski predsednik Nehru postregel Titu ob njegovem prvem obisku Indije. Juha je vegeterijanska, čeprav Tito ni bil vegetarijanec. Odtlej se juha imenuje "Juha Nehru - Tito", sprva pa so jo imenovali "Juha prijateljstva Jugoslovanov in Indijcev".

Ja, tudi za politično ljubezen je potrebna dobra kulinarika!

Mnenja o receptu

čebuljna juha s krompirjem in tale tito-nehru varianta sta enaki! / sabinak

Rada bi probala Vašo čebulno juho.Nisem vedela da je v čebulni juhi zelje in pekoči curry in še kaj kar ne gre v čebulno juho. Rada bi Vaš recept. S spoštovanjem Marinka / Marinka

V bazi receptov je čebulna juha s krompirjem, katere avtor ste Vi Marinka. Sklepam, da gre za napako pri prenašanju receptov, ker je vsebina identična tej Nehru-Tito juhi. / Janja