mnenj na posebni strani

Enostaven odojek na žaru

Sestavine

1 odojček, težek kakih 6 do 8 kg

2 kg svežih gob, zelo primerni so gobani

3 dl piva

sol in poper po okusu

Postopek

Odojčka operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Natremo ga s soljo in pustimo stati čez noč. Nato vložimo v trebušno votlino očiščene sveže gobe, posolimo, popopramo in odprtino zašijemo.

Odojka pečemo na ražnju nad žerjavico kake 3 ure. Med pečenjem ga vrtimo in polivamo s pivom. Če imamo večjo družbo, ga ponudimo z raznimi solatami.

Opombe

Gobe narežemo na večje kose. Ni jih potrebno marinirati, ker se prepojijo s sokom, ki ga spusti odojek.

Recept je preizkušen in odličen.

Mnenja o receptu

odojek-dobro.Ampak,v soboto imamo doma fešto z odojkom,pa ne vem prav dobro,kaj naj ponudim zraven.Mislite,da je krompir -tak ali drugačen -nujen,ali bi zneslo brez njega?ljudi bo pa okrog 15. / milka

Kakšen krompir...!!! Lepo ti naredi 3 - 4 vrste solat in kakšne lepinje ali kaj podobnega - izvirno. Pozdravček! / Dragička

Ma ja, kakšen krompir neki. No, lahko, pečen gre lepo zraven, ampak ni potrebno. Sveže solatke ali pa zgolj narezana zelenjava - mlada čebula, paradižnik, paprika, pa je. Mamamia / mamamia

Sem kar dober jedec :ali veš kaj .6:27 ,kg .a se zajebvaš oprosti / zvonko