Peresniki s tunino

Medtem ko se peresniki kuhajo, damo v ponev malce masla ali olivnega olja. Ko se maslo stopi oz. ko se olje segreje, dodamo paradižnikovo mezgo. Počakamo, da se malce razpusti, nato pa dodamo malo (0.5 dl) tople vode, da razredčimo. Nato dodamo še tunino in pa baziliko. Ko so peresniki kuhani, jih stresemo v ponev in premešamo, lahko pa jih damo na krožnik in čeznje prelijemo omako. Povrhu (po želji) potresemo nariban sir ali parmezan.