1 kg korenčka
2 kg jabolk
1 vanilin sladkor
2 citronki ( majhne škatlice)
1.5 kg sladkorja
Korenje očistimo, jabolka očistimo in olupimo. Korenje damo kuhat v pol litra vode. Jabolka kuhamo v 1.5 litru vode. Ohlajeno zmeljemo. V lonec damo 7 litrov vode (všteta je tudi voda od kuhanja). Korenje in jabolka, vanilin, citronko in sladkor prevremo na 80 -90 stopinj in vroče damo v ogrete steklenice.
Pod steklenico raje podložite nož, da vam steklenica ne poči.
Za tiste, ki niste preveliki ljubitelji korenja - korenje lahko zamenjate tudi z breskvami. Tadeja / Tadeja L
super sok, se mi dopade / zmesnjavca
zelo vredu samo precej gosto,okus pa je odličen http: //www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif / tomaž espace
Nimam rada jabolčnega soka.Zadnjilč mi je soseda prinesla domača jabolka pa sem rekla da bom probala narediti ta sok.Jabolka nisem zmlela na strojčku z paličnim mešalnikom sem tako da so ostali majhni kosi in zdej je to moj najboljši sok. / golubić
Vodo sem na koncu dodala po občutku, do nam všečne gostote in sladkosti. / Loni
Sem bolj kot ne nova v kuhinji, pa me zanima, kaj pomeni "nož pod steklenico, da le-ta ne poči"? / gospa visnja
Če stoji steklenica na mrzlem pultu in vanjo naliješ vročo, skoraj vrelo tekočino, je razlika v temperaturah tolikšna, da lahko steklenica poči. Čisto OK bo tudi, če postaviš steklenice na nekja plasti časopisnega papirja ali na 2 do 3x preloženo brisačo. Naj ti dobro uspe! / rimljanka
Jaz na sosednji plošči v manjši posodi segrejem za 2 prsta vode, ne do vrelišča, v to vodo potem postavim prazno steklenico, nato pa vanjo vlijem vrel sok. Še nikoli mi ni nobena steklenica počila. Ker je dno prazne steklenice postavljeno v toplo vodo, zdrži kljub vrelemu polnjenju. Enako delam pri vlaganju v kozarce (npr. stročji fižol, kompoti...)ali nalivanju mezge v 2 dl stekleničke ipd. / lollypop
Rimljanka in lollypop, sm potem mal razmišljala o tem in sm pršla do enake ugotovitve, ampak hvala vama za odgovor in nasvete. Sok sm skuhala včeraj in je odlično uspel. / gospa visnja
Pozdravljeni, ima kdo kakšen recept za sok samo iz jabolk? Hvala. / nathalie