mnenj na posebni strani

Gosti jabolčni sok

Sestavine

1 kg korenčka

2 kg jabolk

1 vanilin sladkor

2 citronki ( majhne škatlice)

1.5 kg sladkorja

Postopek

Korenje očistimo, jabolka očistimo in olupimo. Korenje damo kuhat v pol litra vode. Jabolka kuhamo v 1.5 litru vode. Ohlajeno zmeljemo. V lonec damo 7 litrov vode (všteta je tudi voda od kuhanja). Korenje in jabolka, vanilin, citronko in sladkor prevremo na 80 -90 stopinj in vroče damo v ogrete steklenice.

Opombe

Pod steklenico raje podložite nož, da vam steklenica ne poči.

Mnenja o receptu

Za tiste, ki niste preveliki ljubitelji korenja - korenje lahko zamenjate tudi z breskvami. Tadeja / Tadeja L

super sok, se mi dopade / zmesnjavca

zelo vredu samo precej gosto,okus pa je odličen http: //www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif / tomaž espace

Nimam rada jabolčnega soka.Zadnjilč mi je soseda prinesla domača jabolka pa sem rekla da bom probala narediti ta sok.Jabolka nisem zmlela na strojčku z paličnim mešalnikom sem tako da so ostali majhni kosi in zdej je to moj najboljši sok. / golubić

Vodo sem na koncu dodala po občutku, do nam všečne gostote in sladkosti. / Loni

Sem bolj kot ne nova v kuhinji, pa me zanima, kaj pomeni "nož pod steklenico, da le-ta ne poči"? / gospa visnja

Če stoji steklenica na mrzlem pultu in vanjo naliješ vročo, skoraj vrelo tekočino, je razlika v temperaturah tolikšna, da lahko steklenica poči. Čisto OK bo tudi, če postaviš steklenice na nekja plasti časopisnega papirja ali na 2 do 3x preloženo brisačo. Naj ti dobro uspe! / rimljanka

Jaz na sosednji plošči v manjši posodi segrejem za 2 prsta vode, ne do vrelišča, v to vodo potem postavim prazno steklenico, nato pa vanjo vlijem vrel sok. Še nikoli mi ni nobena steklenica počila. Ker je dno prazne steklenice postavljeno v toplo vodo, zdrži kljub vrelemu polnjenju. Enako delam pri vlaganju v kozarce (npr. stročji fižol, kompoti...)ali nalivanju mezge v 2 dl stekleničke ipd. / lollypop

Rimljanka in lollypop, sm potem mal razmišljala o tem in sm pršla do enake ugotovitve, ampak hvala vama za odgovor in nasvete. Sok sm skuhala včeraj in je odlično uspel. / gospa visnja

Pozdravljeni, ima kdo kakšen recept za sok samo iz jabolk? Hvala. / nathalie