mnenj na posebni strani

Ajdov praženec

Sestavine

1 skodela ajdove moke

2 skodeli mleka

2 jajci

sol po okusu

nekaj maščobe

sladkor za posipanje

1 žlica masla

Postopek

Mleko, jajci, sol in moko dobro zmešamo. Dobljeno tekoče ali žitko testo pustimo počivati vsaj eno uro. Maščobo segrejemo, vlijemo vanjo testo in zapečemo na obeh straneh. Z vilico zdrobimo omleto, dodamo maslo in še malo zapečemo. Preden postrežemo, potresemo praženec s sladkorno moko.

Mnenja o receptu

Hm, razmišljam, s čim bi lahko obogatili tole, ker ajdova moka deluje tako suha... Rozine, marmelada? Kaj mislite? / TinTin

Ob ajdovem pražencu bi dodala neka borovničevega, mareličnega, brusničnega ali rabarbarinega džema... / Nelly

Ne vem kako je z ajdovo moko ker jo je treba v vseh receptih prej malo poparit da ni pretežka. / mark5

Čao, za svež okus naribajte v maso jabolko. Lp / Anomis