mnenj na posebni strani

Vanilijeva poletna krema s sadjem

Sestavine

6 rumenjakov

7 dl mleka

15 dag sladkorja

1 zavitek vanilijevega pudinga

2-3 vrečke vanilijevega sladkorja

5 jedilnih žlic malin

5 jedilnih žlic borovnic

5 jedilnih žlic sladkorja

0,5 dl ruma

1/4 čajne žličke citronske kisline

Postopek

Vrečko vanilijevega pudinga zmešamo z 1 dl mleka. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo, dodamo raztopljen puding in vse skupaj vmešamo v 6 dl toplega mleka. Vse skupaj mešamo v posodi nad ognjem, dokler skoraj ne zavre! ( NE SME ZAVRETI! ) Kremo ohladimo, jo nalijemo v skodelice za puding.

Borovnice in maline skupaj s 5 žlicami sladkorja, 0,5 dl ruma in 1/4 čajne žličke citronske kisline prevremo in prelijemo čez kremo. Vse skupaj damo za cca. 2 uri v hladilnik.

Opombe

Postrežemo lahko tudi s stepeno sladko smetano in sadnim prelivom sladki greh.

Mnenja o receptu

Dala sam 1 jajce manj, in je malo preslatko, drugače pa je odličnoooooo / mika

Krema se mi kljub želatini ni hotela dovolj strditi, vseeno pa je bila sladica odlična - vse pohvale vredno! / DUŠANKA

Dušanka kako pa to, da si delala z želatino (v receptu namreč ni omenjena)? / Simona84

Glede na sestavine bi se krema morala strditi: 5 dl mleka je običajna količina za 1 vrečko pudinga, 6 rumenjakov pa je več kot dovolj za zgostitev tistih preostalih 2 dl mleka. Sladkorja pa je v kremi res kar precej (glede na običajne 3 žlice za 1 puding), pa še 2-3 vaniljevi. Seveda so vsa moja razmišljanja samo na osnovi recepta, nisem preizkusila. / teta torta

Saj pravim, da se "kljub" želatini - torej brez želatine se mi sploh ni hotela strditi, po dodani želatini je bilo malo bolje - ampak krema pa je vseeno odlična. Očitno sem ga nekje polomila, ne vem. Bo drugič boljše! / DUŠANKA

Mmmm, super! Prav nekaj posebnega je ta krema. / Simona84

Po mojem mnenju mora krema ostati malo tekoča, tako, kot gost med, recimo (sicer bi ne bila krema, ampak puding, strjenka,...). / rimljanka

Moja se je lepo strdila. / Simona84

Prejskušeno, fantastično! / breskva

Moja tud ni rabla nobene želatine, tale omakca supr nardi:D / ladydi