mnenj na posebni strani

Čokoladni pingvin

Sestavine

BISKVIT :

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

3 žlice kakava

KREMA:

7 dcl mleka

3 žlice moke

5 žlic gustina

2 vanilina sladkorja

4 žlice sladkorja

1 margarina

GLAZURA :

100 g čokolade

1 žlica mleka

1 žlica olja

1 žlica margarine

Postopek

PRIPRAVA : jajca ubijemo v skledo in jih s sladkorjem stepamo tolko časa, dokler ne nastane gosta penasta zmes. Na rahlo vmešamo moko in kakav. Zmes vlijemo v pekač. Biskvit spečemo in ga kasneje prerežemo na polovico.

Kremo pripravimo tako, da v 1,5 dcl mleka razmešamo sladkor, vanilin sladkor, moko in gustin. Preostalo mleko zavremo. Ko zavre, dodamo zmes moke, gustina in sladkorja in s šibo gladko razmešamo. Ko se zgosti, odstavimo in pustimo, da se malo ohladi. Ko je še mlačno, dodamo penasto vmešano margarino in dobro zmešamo.

Potem na eno polovico biskvita namažemo kremo, lepo zravnamo in prelijemo s čokoladno glazuro. Ko se strdi, namažemo še z drugo polovico kreme in pokrijemo z drugim biskvitom. Na koncu še prelijemo s čokoladno glazuro in postavimo na hladno.

Opombe

Ponavadi biskvit, preden ga prelijem s čokoladno glazuro, še premažem s segreto marmelado. Tako je bolj sočno!

Pecivo je izvrstno, še posebej 2.dan in spominja na Kinder Pingvin.

Mnenja o receptu

Velikost pekača ???? Hvala in lp / spela

Tudi mene zanima velikost pekača? Kakšna pride krema? Ni preveč toliko margarine? Se krema strdi oz. kaj storiti, če je krema preveč tekoča? Dodamo več gustina? Hvala in lp / Lastovka

Jaz pogosto pečem to pecivo in moram rečt, da je res super! Vsi ga hvalijo in me prosijo za recept. Margarine ni preveč. Krema pa je ravno prav čvrsta. / leona

Jaz pa imam recept, kjer je v kremi 1 l sladke smetane utrjene z želatino. Brez margarine torej in brez marmelade. Odlično! / pina

pina, ali lahko prosim napišeš še svoj recept? Hvala. / sabrina

Kaj, če bi namesto margarine v kremi uporabila maslo? / dj