mnenj na posebni strani

Štruklji s skuto

Sestavine

0.5 kg pasirane skute

2 kisli smetani

sol

sladkor

jajce

zavitek vlečenega testa

Postopek

Skuto s sladkorjem premešamo, ji dodamo eno kislo smetano in pol. Nato vmešamo še jajce s soljo. Testo razgrnemo na delovno površino, ga namažemo s preostalo kislo smetano in nato še s pripravljenim nadevom. To zvijemo, zavijemo v prozorno folijo ali prtič in kuhamo 20 minut v vreli vodi. Štruklji se odlično podajo h golažu, raguju, divjačinskim jedem.

Mnenja o receptu

Štruklji so bili odlični. Testo sem delala sama. / jade

Jade, pa ne, da si sladke štruklje z golažem jedla? / rimljanka

Saj niso bili sladki. / jade

V kateri prozorni foliji se pečejo ti štruklji - ali velja kar tista oprijemljiva, ali mora biti katera druga. Pri štrukljih me namreč vedno moti prtič, saj je seveda opran s pralnim praškom in le - ta ima praviloma nek duh, ki se kaj rad prime tudi štrukljev. Hvala za odgovor, Alenka / alenka5

Pardon, sem se zatipkala, seveda se štruklji ne pečejo ampak kuhajo. lp alenka / alenka5

Ja, ta folija tudi mene zanima... Tudi meni se prtič "gravža", po domače povedano. Poskusila sem že z alu folijo, pa se mi je vse gor prijelo, kljub drobtinicam... Pa še nekaj me zanima: Zakaj se mi štruklji vedno sesedejo, ko so kuhani? Prej so tako lepi okrogli, potem se pa sploščijo kot podplati... / ela

alenka5, moje kuhinjske krpe, ki pridejo v stik s tesom, ali pa pečenim kruhom, potico,...se perej brez praška in mehčalca. / rimljanka

alenka5, moje kuhinjske krpe, ki pridejo v stik s testom, ali pa pečenim kruhom, potico,...se perejo brez praška in mehčalca. Najboljše so pa iz starih, že davno odsluženih platnenih rjuh (na nekaterih so še monogrami moje že skoraj 3 desetletja pokojne stare mame). / rimljanka

Tudi v peki papirju se lepo skuhajo. / gajka

gajka, ga kaj preluknjaš, mislim, napikaš? / rimljanka