Rafaelo in jagode
- sladice: ostalo
- neznan uporabnik
ni določen
Sestavine
Postopek
Belo čokolado zmehčamo (oz. lahko kupimo tako za prelive, ki je že bolj tekoča), dodamo sladkor v prahu in kokos
Za malo manj sladke lahko kislo smetano zmešamo z veliko sladkorja v prahu (dokler ni sladko kot čokolada) in dodamo kokos.
Iz narejene zmesi naredimo s pomočjo žličk ali česa drugega, majhne kroglice, solzice, srčke in ostale oblike. Položimo na krožnik, zraven pa damo nekaj svežih jagod in kepico vanilijevega sladoleda.
Prijetno sladkanje!
Mnenja o receptu
količine?? / stella
prosim količine / zvonček
1 kisla smetana in skoraj 10 dag sladkorja v prahu (sladkor dodajajte po žlicah in ko vam bo dovolj sladko prenehajte). Nato vmešate še toliko kokosa, da bo zmes še dovolj kompaktna za oblikovanje. Naj bo približno tako trdna kot gost ohlajen puding. Drugače je zmes zelo nasitna, zato če nimate veliko gostov bo ena smetana čez glavo dovolj, saj gre na dve ali tri kepice sladoleda le ena manjša kepica zmesi s kokosom. Namesto kisle smetane pa lahko vzamete tudi belo čokolado. Npr. belo milko in jo stopite z malo masla. Dodate malo kokosa in lahko tudi malo sladkorja v prahu. Če ste vzeli čokolado namesto smetane imejte zmes bolj na sobni temperaturi, da ne bo pretrda, drugače pa smetano postavimo kar v hladilnik. Pravih mer ni, ker se vse meša po občutku. Malo vmes poprobajte in boste videli. Za boljšo aromo pa lahko dodate tudi malo ruma. Dober tek! Sabian /