Puranja plečka z mlinci

Meso osolimo, popopramo in namažemo z gorčico, ter pečemo v pečici pri 180ºC.

Mlince damo za minuto v slan krop, jih odcedimo in dodamo k mesu nekaj minut predno je le-to pečeno, jih prelijemo s sokom (maščobo) v katerem se peče meso in jih malo zapečemo!