Piščanec po baskovsko

Na olju zarumenimo čebulo, nanjo vržemo kose piščanca in ga rumeno zapečemo. Papriko očistimo, narežemo na rezance, paradižnik pa na kose. Dodamo čebuli in piščancu. Česen olupimo, narežemo na koščke (ne sesekljamo) in dodamo v ponev. Solimo, popramo po okusu in pokrito dušimo približno pol ure.

Zraven ponudimo riž.