1 glava ohrovta
5 krompirjev
1 jušna kocka
malo soli
majhna čebula
3 stroki česna
olje
2 žlici moke
Ohrovtovo glavo očistimo in zrežemo na kocke. Narezan ohrovt vržemo v vrelo vodo in pustimo, da ponovno zavre. Nato vodo odlijemo. To naredimo zato, da ohrovt ne greni. Nato zavremo prb. 2 dl vode, v katero stresemo odcejen ohrovt. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Stresemo k ohrovtu in po potrebi dolijemo malo vode (res zelo malo, jed mora biti gosta). Dodamo jušno kocko in kuhamo do mehkega. Ko je krompir mehak, vse skupaj grobo zmečkamo (najbolje z mečkalom za pire krompir). Iz olja, čebule, moke, česna in vode naredimo svetlo prežganje in prilijemo h krompirju in ohrovtu. Prevremo, po potrebi še dosolimo, lahko tudi malce popopramo.
Če imamo ohrovt kot samostojno jed se zraven zelo dobro poda kakšna kuhana klobasa, še posebej če je bila še kaj v dimu. / bgajo
Moj dedek (77 let) kuha ohrovt in krompir posebej. Prežganje pa naredi s koščki slanine in res ooooogroooomno česna. / šjorca
Dve žlici moke za prežganje se mi zdi preveč ,ker je potem preveč " pocasto ".Tudi brez moke je dobro,ker že krompir sam zgosti jed.Seveda pa brez slanine ne gre ! / Varia
No, jaz sem pa to jed naredila vseeno brez slanine, res pa sem uporabila samo eno žlico moke, pa še to zato, ker sem imela že v začetku preveč vode, ki je kasneje nisem odlila. Zraven smo jedli puranje polpete. Odlično! / Vilina
Odlično in nekaj novega za popestritev jedilnika. Jaz sem prav tako naredila z manj vode in na koncu brez dodane moke in je bilo tako dobro, da sinova kar nista mogla prehvaliti. To bomo še vsekakor kuhali. / katjushka
Pri nas smo navadno uporabljali zelje v tej kombinaciji, je pa z ohrovtom odločno bolje. Škoda, da mi ni uspelo narediti slikice..........pa drugič. Sem pa upoštevala nasvete glede moke. / vcibej
Že večkrat sem delal po tem receptu. Super. Vedno pa naredim brez moke in pa seveda z veliko slanine / bojč
to je enkratno ih hitro narejeno vse po receptu zraven pa sesekljana pečenka iz baze:P njamiiii... / Finka
Ponavadi delam iz zelja.Dobro je tudi z ohrovtom-malo sem spremenila.Zame brez pršuta-joj,škoda. / andreja m
Tole je bilo danes super kosilo - z dodatkom nakockane prekajene slanine, narejeno malce bolj na redko in v spremstvu palačink z marmelado. / Blanchy