mnenj na posebni strani

Jajčni konjak

Sestavine

0,5 l mleka

0,25 l sladke sterilizirane smetane

300 g sladkorja

4 rumenjaki

0,125 l (101 g) etilnega alkohola (Etanol 96%)

3 žlice ruma

3 žlice vinjaka (konjaka)

Postopek

Sladkor in rumenjake penasto vmešamo, dodamo še smetano ter med stalnim mešanjem počasi prilivamo prevreto in ohlajeno ali že sterilizirano hladno mleko ter na koncu še etilni alkohol, rum in vinjak.

Opombe

Mnenja o receptu

Bere se odlično - mislim, da mora biti zelo dobro - kaj pa salmonela? LP / elaphus

Jaz mislim, da se z alkoholom vse razkuži / Rebeka

Na žalost ne. LP / elaphus