Krompirjeva ponev s polži
- mesne jedi: ostalo
- prekmurc
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
48 polžev
1 kg drobnega mladega krompirja
1 sveža rdeča paprika
1 sveža rumena paprika
1 šopek mlade čebule
1 srednje velika čebula
2 srednje velika paradižnika
5 strokov česna
1 žlička mlete rdeče paprike
2 dl kisle smetane
1 dl olja
sol
Postopek
(1)
Krompir operemo, razpolovimo in posušimo.
Papriki očistimo in narežemo na rezance.
Mlado čebulo narežemo na kolobarje.
Čebulo narežemo na manjše kocke.
Paradižnike olupimo, iztisnemo semena in narežemo na kocke.
Česen drobno sesekljamo ter premešamo s kislo smetano in rdečo papriko.
(2)
Na olju pečemo krompir 20 minut, večkrat pazljivo premešamo. Začinimo s soljo in poprom. Preložimo v drugo posodo.
(3)
Na preostanku olja popečemo polže, dodamo vso zelenjavo in pražimo še 15 minut.
Dodamo krompir, premešamo in zalijemo s smetansko mešanico.
(4)
Segrejemo in postrežemo z zeleno solato.
Mnenja o receptu
Kako s pirejem ali rižem, ali ni že v osnovni jedi krompir? Sicer pa zgleda v redu. LP / maricaduso
Andrej! Dobil si me. Ocena je tudi ustrezna. Pojavil se mi je tiskarski škrat (računalniki pač). Hvala za opozorilo. Sicer, vedno je tako, bolj se trudiš slabše rata. Skratka, točka (4) -črtati, sory. Tisti znak je na moj račun. / prekmurc