Krompirjev mozaik - Truda

(1)

Krompir olupimo in ga po dolgem narežemo na 1 cm debele rezine.

(2)

Z napravo za lupljenje krompirja vrežemo dve luknji (diagonalno) v vsako rezino krompirja.

(3)

Krompirjeve izreznine lahko ocvremo ali porabimo za kuhanje krompirjeve kremne juhe (glej recept).

(4)

Pripravimo material za mozaik. Vse sestavine prirežemo tako, da se tesno prilegajo luknjam v krompirju. Vaši domišljiji je prepuščeno, kako boste mozaik kombinirali. Predlagam, da v vsako rezino krompirja vtaknemo polnila različne barve in tudi okusa. Torej, polnilo mora biti enake debeline kot rezina krompirja in enakega prereza.

(5)

Pečico segrejemo na 225 C.

Naoljimo pekač, razporedimo krompir in ga v ogreti pečici pečemo 30 minut.

Posolimo in postrežemo.