mnenj na posebni strani

Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Mnenja o receptu

Tale recept je pa res super.. nikakor se ne da pokvariti česarkoli.. edino tista čokolada, ki je na koščke, mi nikoli ne uspe tako kot je v kupljenih.. ne mlečna, ne temna... kakšen predlog? / Angelina

Kupiš čokolado v koščkih, ki je namenjena dajanju v mafine in podobno pecivo (mislim, da je videti kot kapljice, dobi se na policah pri stvareh za peko in okraševanje v kakšni večji trgovini). Je pa precej draga in prav tako dobri so tudi brez nje! / lucija

jaz pa jedilno čokolado narežem!! Pa je tud dobr! Ne vem......... probite, pa boste vidl. Režem jo na manjše trikotničke! / Glu_glu

lucija: našla sem čokoladne kapljice (za 341 sit v mercatorju, drugje pa še nisem gledala), vendar mislim, da če jih bom poskusila, da ena škatlica ne bo dovolj.. namreč, že jedilne čokolade ali pa mlečne, porabim dve mali tablici za 12 muffinov, kar je 200g čokolade.. glu, glu: jedilna je boljša od mlečne, vendar ni enaka kot tista čokolada v kupljenih muffinih... čokolado ponavadi nasekljam na čim manjše koščke, ker če so preveliki niti ne izgleda preveč lepo.. na obliko nisem pozorna.. kaj češ, sem res pravi čokoholik :) / Angelina

Zelo dobri so, ker nisem imela jogurta sem malo improvizirala, dodala sem več masla. Dodala pa sem še 5 žlic sesekljanih orehov, mandeljnov in lešnikov. Božansko! / jade

Ta recept bom tudi jaz poskusila, ce utegnem se danes. Sporocim rezultat, vendar glede na komentarje, ni pricakovati kaj drugega kot da so odlicni... / julia

Jaz pa čokolado zdrobim kar s kladivom za meso (lesena, nenazobčana stran). Še v ovitku, da se ne raztresa. Če se mi strga ovitek, pa dam še v kakšno plastično vrečko. Copyright by moj dragi. / sissi

Tudi jaz kupim navadno jedilno čokolado in jo z nožem narežem na mini koščke. Je odličen recept, sama po sem dala malo manj moke in malo vec jogurta, so še bol socni. ODLIčNO!! / Lenči

glu, glu! Zakaj taka ocena? Ali sploh nisi poskusil(a) ali pa je vmes malo zlobe!? / sinja

Včeraj sem jih spekla in so super!!! Nisem imela navadnega jogurta in sem dala sadnega (jabolko, cimet, rozine), čokolado sem dala pa jedilno, ki sem jo narezala z nožem in uglavnem so mafini izginili skoraj takoj. Za naslednjič vem, da jih moram nekaj skrit...Aha, rum je tudi padu not, kak deci... / Mikica