mnenj na posebni strani

Krhki flancati

Sestavine

2 žlici sladkorja

6 rumenjakov

2 žlici rdečega vina

2 žlici kisle smetane

300 g moke

ščepec soli

sladkor v prahu

Postopek

Umešamo sladkor, rumenjake in vino, primešamo kislo smetano in sol. Dodamo presejano moko ter zgnetemo čvrsto testo, ki ga pustimo počivati četrt ure.

Testo razvaljamo za nožev rob na debelo in ga s kolescem narežemo na enakomerne kvadrate. V vsakega zarežemo po dolgem na sredi rez in vanj potegnemo dva vogala pravokotnika.

Flancate ocvremo zlatorjavo v vroči maščobi, ki je mora biti toliko, da v njej plavajo. Pečene odcedimo in še tople potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V testene kvadrate lahko po dolgem zarežemo tudi dva ali tri reze in testene trakove prepletemo med seboj.

Mnenja o receptu

Včeraj narejeno in so super! Zamenjala sem vino z rumom. Jaz jih pečem kar pogosto, saj so lahki za jest in zelo dobri. / biba

Tudi pri naši hiši so ti flancati No.1, le, da dam v testo belo vino (na en rumenjak žlico vina) in namesto sladkorja le en vanili sladkor, ker so dovolj sladki že, ko jih potreseš z mletim sladkorjem. Ocena 5. / marijak

mlajši sin pravi da so odlični flancati,jaz mu pa verjamem / ligojna

Ker sem naredila Rikovo pecivo "hitro, dobro in poceni", je bila logična "posledica", da sem naredila tudi to, iz njegove strani priporočeno, sladico, ki bi se tudi lahko imenovala "hitro, dobro in poceni. Da zaokrožim mnenje v eno besedo: odlično. Lipa / Lipa

ali lahko nadomestim vino z mlekom? / missan

NE! / katrin11

Ha-ha-ha... odgovor po 12-ih letih. / Dragička