mnenj na posebni strani

Sočno pecivo - imitacija jajca na oko

Sestavine

Krema:

2 vanilijeva pudinga

9 dl mleka

8 žlic sladkorja

4 kisle smetane

polovičke marelic iz kompota

2 prozorna preliva

Testo:

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

1 dl olja

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

4 beljaki

Postopek

Puding skuhamo v mleku s sladkorjem. Med ohlajanjem večkrat premešamo. V ohlajenega dodamo kislo smetano.

Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo olje, rahlo umešamo moko s pecilnim in spet rahlo dodamo sneg. Spečemo.

Pečen biskvit prelijemo s pudingovo kremo in pečemo 20 min. pri 150°. Nanj potem v enakomerni razdalji položimo polovice marelic in vse prelijemo z želejem. Režemo kose z eno marelico, ki predstavlja rumenjak, okrog pa je belo - torej beljak.

Mnenja o receptu

Odgovor na vprašanje: v kremo se da 4 lončke kisle smetane. Tega peciva je kar zelo velik (za velik pekač), zato ga za manj ljudi rajši razpolovite. / TIUBA

briljantno! / smrkolina

Pecivo je bilo SUPER! Zmanjkalo ga je v enem veceru! Gostje so tako hitro pojedli, da nisem prisla niti do koščka peciva. / Cokolada

Za kako velik pekač? predvidevam da je to nizko pecivo? / damis

To pecivo se mi zdi zelo zanimivo. Ker naslednji teden praznujem rd in bi rada pri pevskem zboru pripravila pogostitev, me zanima, ce se ga lahko je stoje brez kroznickov in vilic. Mislite, da bi bilo to pecivo primerno za kaj takega? / ribica

Pecivo je zelo dobro in osvežilno. Jaz notri nisem dala štirih kislih smetan, temveč dve, oz. eno veliko Mileram smetano, pa je bilo vseeno dovolj in pekač je prišel poln do vrha. Če bi dala še dve, oz. eno veliko, bi bilo mase preveč! Zadostoval bi tudi samo en zavitek želatine... Drugače pa, pohvalno... lp, lidka / lidka

Tudi meni je bilo pecivo zelo dobro, vendar tako kot je napisala lidka - polovično kremo oz. kislo smetano in samo en preliv. / Rebeka

to pecivo mora biti pa dobro, zanima me v kakšnem pekaču se peče ali v nizkem , ki je v štedilniku, če ne bi prosila za mere / pija

Ne vem zakaj bi se morala krema še peči. Skuha se puding, lahko se še v toplega vmeša kisla smetana( jaz dam samo 2), vse skupaj se prelije po pečenem biskivtu, naloži marelice, prelije z želatino in da v hladilnik, da se ohladi. Je pa res, da dam manj tekočine, ne kuham na mleku ampak na kompotu in dodam malo vode vsega (cca. 7 dl) Lp / iri

Verjetno bi bil tak puding premehek in bi se marelice pogrezovale noter? Ne vem, jaz sem na hitro malo zapekla, po občutku. Še ena stvar je, testo mi je bilo malce suho, se je to zgodilo še komu? Jaz ga bom naslednjič preden ga prelijem s pudingovo kremo malce navlažila... / lidka