mnenj na posebni strani

Tunina omakca za testenine

Sestavine

1 velika ali 2 majhni konzervi tune

5 strokov česna

0,25 l paradižnikove omake ali paradižnik iz tube

lovorov list

majaron, origano, bazilika

1/2 jušne kocke

ribani parmezan

sol, poper

2 žlici olivnega olja

Postopek

Česen drobno sesekljamo (lahko uporabimo tudi grobo zmlet posušen česen). Tunino odcedimo in razdrobimo. V ponvi segrejemo olje in dodamo česen, pražimo samo toliko, da zadiši. Zalijemo s paradižnikom oz. dodamo paradižnik iz tube in zalijemo z vodo (0,2 l). Dodamo vse navedene začimbe in kuhamo na majhnem ognju, da se omaka primerno zgosti. Iz omake poberemo lovorov list in dodamo odcejeno tunino. Pustimo, da ponovno zavre. Čisto na koncu dodamo naribani parmezan. Premešamo in pustimo, da se sir spoji z omako.

Prelijemo preko kuhanih testenin.

Opombe

Mi to omako najraje jemo s školjkicami (oz. na vrečki piše gnochi), ker se tuna in omaka fino ulovita v odprtine na testeninah.

Mnenja o receptu

Bolj poln okus dobimo, če namesto kocke za juho vzamemo kocko za pečenko. LP / elaphus

Zares odlično! / azaleja

Odlična jed. Mi jo pogosto uporabimo na kampiranju, ker je hitra in enostavna. Mora pa biti poudarek na baziliki. / maricaduso

zelo dober recept....hitro pripravljen in odličen! LP! / helenchy

Sm naredu in moram povedat da je SUPERRRRR PA DOBER TEK / oleš