Trevisiano na rdeče
- testenine
- aleš
ni določen- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 zavitek špinačnih testenin Mlinotest
1 glavica radiča trevisiano
1 dcl rdečega vina
strok česna
sol po potrebi
mešanica poprov po potrebi
oljčno olje
2 žlički paradižnikove mezge
mešanica mediteranskih začimb po okusu
Postopek
Testenine skuhamo v osoljeni vodi, v katero dodamo malo oljčnega olja.
Radič očistimo in operemo. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in na njem na kratko prepražimo cel strok česna in ga odstranimo, dodamo radič trevisiano, posolimo in popopramo. Po 5 minutah zalijemo z vinom, dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe po okusu. Kuhamo še 5 minut.
Al dente kuhane testenine dodamo v ponev s trevisiano radičem in omako, premešamo in postrežemo.
Opombe
Jed je pripravljena v 15 minutah.