Valentinov srček

Potrebujete manjšo okrasno ponev v obliki srca, ki jo dobite v vsaki večji trgovini. Ta naj ima približno premer 24 cm in je lahko iz kateregakoli materiala (porcelan, teflon...), saj se pecivo ne peče v pečici!

Svežo skuto najprej pustite, da se odcedi.

Maslene kekse fino zdrobite v mešalniku.

Maslo stopite in s sladkorjem v prahu penasto mešajte. Dodajte maslene kekse (drobtine).

Z dobljeno mešanico oblecite okrasno ponev (tudi obrobje ponve) in postavite v hladilnik za pol ure, da se strdi.

Nato svežo skuto v grudicah, pasirano skuto in kislo smetano kremasto vmešajte ter dodajte sladkor in limonino lupino. Nadev namažete na ohlajeno in trdo podlago v ponvi tako, da ne prekriva obrobja mešanice.

Za okras je najlepše, če uporabite jagode, ki jih prej temeljito očistite in razrežete na polovico. Te položite na nadev tako, kot bi želeli narisati srce (torej ob robu), hkrati pa na sredino nadeva položite celo jagodo, okoli nje pa narezano jagodo tako, da bo izgledala kot rožica. Melisa ni potrebna, je pa čudovit okras zraven jagod.

Seveda lahko okrasite, kakor želite, če le imate ideje!

Želim Vam vsem dober tek in lep Valentinov dan z ljubljeno osebo!